Katedra managementu spolupracuje s firmou VISCOFAN CZ s.r.o., největším výrobcem umělých střívek pro masné produkty ve světě

Katedra managementu při ÚPS VŠTE v Českých Budějovicích navázala aktivní spolupráci se společností VISCOFAN CZ s.r.o., která sídlí v blízkosti centra města, na pozemku bývalých farních ovocných sadů. Vyrábí zde 4 hlavní produktové řady umělých střev – celulózové, kolagenové, plastové a fibrous. Díky největšímu logistickému centru odsud distribuují výrobky do více než 100 zemí na všech kontinentech.

Mladí perspektivní pracovníci Katedry managementu zde řešili a nadále budou řešit výzkumný úkol zaměřený na identifikaci nejvíce a nejméně profitabilních artiklů společnosti. Výsledky byly prezentovány dne 19. 5. 2023 ve VISCOFANU za účasti generálního ředitele Ing. Kamiše. Ten se v minulosti zapojil také do Týdne odborných přednášek na VŠTE. Rozhovor s ním najdete v čísle 1/23 časopisu Student VŠTE a na webových stránkách školy.

V rámci smluvního výzkumu bylo analyzováno produktové portfolio Celulóza z hlediska tvorby přidané hodnoty s využitím nové metody Katedry managementu PVA (Process Value Added). Prezentované výstupy byly vedením společnosti velmi pozitivně přijaty a je předpoklad pokračování smluvního výzkumu i v dalším období pro jiné, společností vyráběné artikly. Spolupráci zajišťuje Ing. Milan Talíř a Ing. Jaroslav Kollmann včetně pomocných vědeckých sil Katedry managementu (Tomáš Cejpek a Petra Mrázová). Za katedru spolupráci se společností koordinuje doc. Straková a prof. Váchal.

Analýza produktového portfolia se zaměřovala na identifikaci nejvíce a nejméně profitabilních artiklů s využitím procesní přidané analýzy a se zohledněním segmentace zákazníků. „Byla vytvořena databáze, která urychlí proces analyzování dat, nyní bude možné za krátký časový interval zpracovávat větší objem vstupních informací za jednotlivé výrobní procesy. Obdobným způsobem budou řešena i ostatní produktová portfolia s ohledem na maximalizaci tvorby přidané hodnoty, resp. zisku,“ jak uvedl Milan Talíř.